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„Green Sign“ – das Nachhaltigkeitssiegel für die mittelständische Hotellerie
Studierende im Studiengang Tourismusmanagement der Hochschule Heilbronn haben gemeinsam mit der Kooperation GreenLine Hotels ein Nachhaltigkeitssiegel für die mittelständische Hotellerie entwickelt. Wissenschaftlich begleitet wird das Projekt von Sandra Rochnowski.
Das Öko-Siegel „Green Sign“ ist ein 5-stufiges transparentes Konzept und folgt dem Hotelsternesystem im Logo. Es zeichnet Hotels aus, die einen wissenschaftlich fundierten, praxisnahen Kriterienkatalog in den Bereichen Umwelt, Einkauf, Transport, Qualitätsmanagement und soziale Verantwortung erfüllen. Umgekehrt ist das Siegle für die mittelständischen Betriebe der GreenLine Kooperation gerade aufgrund des Abstufungssystems attraktiv, weil es ein schrittweises Vorgehen für Hoteliers ermöglicht und somit zur Bewusstseinsbildung für nachhaltige Betriebsprozess und zur Qualitätsoptimierung beiträgt.
Info-Broschüre "Green Sign" Zur Website von Greenline Hotels